Tag: grøn salat

image_pdfimage_print

Grøn aspargessalat

Denne her grønne asparges salat er super smuk og lækker med den hjemmelavede pesto. Perfekt tilbehør til sommermaden og evt grill. Ingredienser (4 personer) 10 grønne asparges 1 håndfuld friske ærtespire 1 avokado, skåret i tern 3 spsk pinjekerner Lidt parmesanflager Grøn pesto 1 håndfuld frisk basilikum 1 fed lille hvidløg 75-100 g parmesan 2 dl olie (raps, solsikke eller oliven) 2 spsk pinjekerner Salt og peber Fremgangsmåde Grøn pesto Blend det hele (pånær salt og peber) sammen i en minihakker Smag til med salt og peber Salat Skræl aspargesene og knæk enden af Skær den ud i mindre stykker (jeg skar hver asparges i 3) Bring en gryde med […]