Kyllingelår med 2 slags marinade

Saftige og smagfulde kyllingelår med barbecue marinade

Her får du mit bud på 2 lækre marinader, som giver din kylling (eller andet grillkød) en skøn smag. Du kan både lavet en smagfuld barbecue marinade eller en mere mild en med citron og rosmarin.

Du kan både tilberede dine kyllingelår i ovn, på grill eller i airfryer.


Kyllingelår med 2 slags marinade

En skøn opskrift på marinade til sommer og grillmad

  • 800 g kyllingelår

Barbeque marinade

  • 5 spsk ketchup
  • 3 spsk rørsukker
  • 2 spsk soya
  • 1 tsk eddike
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk worchestersovs (kan undlades, hvis du ikke har )
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber

Rosmarin marinade

  • 2 tsk tørret rosmarin (kan erstattes af oregano, timian eller lign. )
  • 1 tsk hvidsløgspulver
  • 1 tsk revet citronskal
  • 3 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber

  1. Tænd ovnen på 185 grader varmluft

  2. Bland ingredienserne til den marinade du ønsker og vend kyllingelårene deri (gem en lille smule i skålen, som du kan pensle med ca. 1/2 af tilberedningen)

  3. Kom i ildfast fad og bag i ovnen i ca. 40-45 min. Ca. halvvejs pensler du med den sidste marinade

Vælg en marinade og brug den mængde til dine kyllingelår.

Du kan også bruge marinaderne til eks. ben, grillspyd med svinekød- eller kyllingetern. 

AIRFRYER: Tænd airfryer på 200 grader og steg i ca. 20 min. 

Hovedret
grill, kylling, kyllingelår, marinade


Saftige og lækre kyllingelår med barbecue marinade
Kyllingelår med barbeque og urte marinade


Citronmarinerede kyllingespyd

Selvom det ikke er sommer, kan man jo sagtens lave lækre grillspyd. På grillen eller panden.
Kan serveres med det meste. Jeg serverede med kartofler, dip og frisk salat med agurk.


Citronmarinerede kyllingespyd

Lækre friske kyllingespyd – perfekt til grillsæson og sommer

  • grillspyd
  • 4 kyllingebryster
  • 0,5 dl olivenolie
  • Citronsaft fra 1/2 citron
  • Citronskal fra 1 øko citron
  • 2 fed hvidløg (skrællet og hk fint)
  • 1 tsk tørret oregano
  • Frisk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  1. Skær kyllingen ud i mindre stykker/tern
  2. Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål
  3. Bland kylling og marinade
  4. Lad kyllingen trække i marinaden i min 30 min og gerne op til 24 timer (så stil evt til at trække aftenen før)
  5. Kom kyllingen på spyd og grille/steg til den er gennemstegt
Tilbehør
grill, kylling, marinade, spyd




Grillspyd med nakkekoteletter

Super lækre spyd med en lækker marinade af soya/østerssovs. Jeg brugte blot en gul peberfrugt, men man kunne sagtens komme mere grønt på såsom cherrytomater, squash, rødløg i stykker mm. Super skønne og perfekte til sommer og grillsæson.


Grillspyd med nakkekoteletter

Super lækre spyd, som er perfekt til grillen

  • grillspyd
  • 500 g nakkekoteletter af gris (skåret i tern)
  • 6 spsk soya
  • 2 spsk østerssovs
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 spsk sukker
  • 1/2 tsk salt og peber
  • 1 stk gul peberfrugt (skyllet og skåret i tern)
  1. Find en skål og bland soya, østerssovs, salt, peber og sukker sammen til en marinade
  2. Kom kødternene i marinaden og lad det trække i køleskabet i min. 1 time og gerne til dagen efter
  3. Find 4 spyd. Kom skiftevis kødstykker og peberfrugt på
  4. Grill til de er godt stegt på alle kanter
Hovedret
grill, sommer, spyd, svinekød