Jeg er helt pjattet med en klassisk mojito, men fik lyst til at afprøve en ny version. Denne sommerversion er lavet med friske jordbær og hindbær. Den er både smuk at se på og dejlig frisk.
Bær mojito
En skøn sommermojito med friske hindbær og jordbær
4 stk jordbær
4 stk hindbær
4 cl lys rom
2 tsk rørsukker
1-2 både lime
4 blade mynte
1 dl danskvand
Isterninger
I et glas moses hindbær, jordbær, mynte lime og rørsukker godt sammen
Kom herefter isteringer samt danskvand i
Drinks
bær, drinks, hindbær, jordbær, mojito, mynte, rom, sommer
2 minutters Strawberry daiquiri
|
Her får du den virkelig hurtige udgave af en strawberry daiquiri. Det kan være rart hvis du eks. har gæster og ikke vil stå for meget ude i køkkenet eller blot vil nyde en hurtig drink fredag aften.
Du kan også lave andre is med sunlolly og eks. rom eller vodka. Det kunne eks. være ananas sunlolly med vodka og evt. lidt kokosmælk.
2 minutters strawberry daiquiri
En super nem måde at lave en forfriskende drink
2 stk sunlolly jordbær
4 cl hvid rom
1 spsk friskpresset limesaft
Evt. mynte til at pynte med
Blend det hele i blenderen og server evt. med lidt frisk mynte
Drinks
drinks, jordbær, rom
2 lækre børnedrinks
|
Mine drenge skulle have drinks med til en sommerfest i børnehaven – det blev til de her to mega nemme og lækre drinks. Derudover farvedee vi isterninger med rød farve, som ligestå stille tryllede de gule drinks orange/røde.
2 børnedrinks
Farverige drinks uden alkohol
Den gule “syrlige uden bobler”
2 liter appelsinjuice
1 liter passionsfrugtjuice
1 øko citron (i skiver )
Isterninger
Den røde “søde bobler”
2 liter hindbær saft (opblandet med vand) (jeg brugte “scoop” som også bruges til slush ice)
1 liter sports sodavand
8 stk jordbær (skåret i skiver )
isterninger
Kom isterninger, frugt og de forskelige vækker ned i bowlen og rør rundt
Drinks
børnedrinks, drinks, fest, sommerfest, uden alkohol
Drinks ”Små sure hindbær”
|
Det her er en super nem opskrift på en drinksbowl. Og kan du finde Små sure på tilbud, så er det ogås en meget budgetvenlig drink. Kan laves på bare 5 minutter, så du kan hygge med dine gæster.
Perfekt cocktail til studentergilde, sommerfest og lign
Drink: Små sure hindbær
Nem og billig velkomstdrink
400 ml Små sure hindbær
1,5 liter rød sodavand
1 stk øko citron (skåret i skiver )
10 stk jordbær (skåret i skiver )
Isterninger
Kom det hele i en skål og pres evt lidt af citronsaften ud i drinken
Du kan også lave med appelsinjuice/ananas sodavand og små sure junglefruits
Nytårsguide – alt fra snack, drink, forret, hovedret og dessert
|
Nytårsaften er årets sidste aften og det betyder stor fest for de fleste. En hvor man gør lidt ekstra ud af pynt, tøj og ikke mindst maden. Og det er her min guide kommer ind i billedet. Jeg vil gerne gøre det ekstra nemt for jer. Nedenfor finder du billeder og direkte links til opskrifterne, så er det eneste du skal gøre at mix’n’matche maden.
Årets sidste dag bliver oftest fejret med et brag. For de fleste indebærer det også lækre drinks, og her synes jeg ikke børnene skal snydes. Så jeg har lavet 4 super nemme ideer til lækre børnedrinks.
4 børnedrinks
Her er 4 nemme bud på drinks for de mindste
Hyldeblomst (1 Pers)
1,5 spsk koncentreret hyldeblomst saft
2 dl danskvand eller faxekondi/sprite
Isterninger og evt mynte
Pink party (1 Pers)
2 dl pink lemonade med brus
Isterning og evt mynte
Kakaodrøm (1 Pers)
2 dl Cocio (eller anden kakao)
1/2 spsk kokossirup
Isterninger
Sunrise (1 Pers)
2 dl appelsinjuice
1 spsk rød grenadine/Roses strawberry
Isterninger og mynte
Bland ingredienserne sammen i et glas og server
Drinks
børnedrinks, drikke, drinks, uden alkohol
Ananas champagnedrink
|
Okay, denne her champagnedrink med ananassirup er super lækker og forfriskende. Jeg tænker, den skal serveres til nytår enten som velkomstdrinks, dronningens nytårstale eller når det nye år skal skåles ind.
Du kan lave siruppen dagen før, og så er den super nem at servere. Ananasblomsterne er bare rent “blær”, men også ret nemme at lave.
Har du en slow juicer, så lav ananassaften deri (og kog med sukker). Alternativ kan du også forsøge at købe en færdig ananassirup eller evt bruge siruppen i en dåse ananas (det sidste har jeg ikke selv afprøvet).
Ananas champagnedrik
En smuk og festlig drink
1 stk ananas
1/2 dl vand
1 dl sukker
1 flaske champagne
Pynt (Ananasblomster og guldkant)
1 stk ananas
1/2 dl sukker
1 tsk guldstøv
Skær skrællen af ananasen og skær ud i mindre stykker (og skær det faste i midten væk)
Kom ananas i en blender med vandet
Hæld blandingen i en gryde sammen med sukkeret og kog indtil sukkeret er opløst
Køl af og si den, så du får en ren tyk sirup
Opbevar siruppen på køl indtil den skal bruges
Dyp evt glassene kant i sirup og derefter i guldstøv
Hæld sirup i bunden af et glas, fyld op med champagne. Drej en smule rundt og server (evt med sukkerkant og ananasblomst)
Pynt
Skræl ananasen og skær i papirtynde stykker
Lig på en bageplade med bagepapir
Bag i ovnen ved varmluft på 125 grader i 25 min
Vend ananasen om og bag yderligere 25 min
Placer ananasen i en metal cupcakeform (så de bliver lidt bøjede) og bag igen 25 min
Lad køle af (så stivner de)
Bland sukker og guldstøv sammen.
Drinks
ananas, champagne, fest, nytår
Isterninger med pynt i
|
Du kan nemt gøre en drik endnu mere festlig, med nogle hjemmelavede isterninger med pynt i. Du kan bruge det meste. Såsom spiselige blomster, mynte, citrusskiver, bær osv.
Isterninger med pynt i
Super dekorative isterninger
isterningebakker
12 stk friske hindbær
12 stk mynteblade
vand
Skyl bær og mynte og placer 1 ting i hvert rum
Fyld med vand og frys
Drinks
drikke, isterninger
Jordbær slush ice
|
Det var første gang jeg lavede min egen slush ice, men bestemt ikke sidste gang! Det er super nemt, og smager skønt. Perfekt til ungerne i sommervarmen (og også de voksne). Kan også tilføjes lidt Rom/vodka og evt faxe kondi, så har du en lækker sommerdrink.
Jordbær slush ice
En dejlig forfriskende drik til sommer, som både store og små vil elske
375 g rensede jordbær
3 dl vand
1,5 spsk citronsaft
80 g sukker
Find en gryde og kog vand, citronsaft og sukker indtil sukkeret er opløst
Afkøl og klargør jordbærrene
Skyl jordbærrene, skær det grønne af og blend til pure i blender eller en minihakker