Lav super nemt din egen røde gin med smag fra jordbær og rabarber. Det er super simpelt og vil med garanti imponere dine gæster.

En super smuk lyserød drink, som er alkoholfri og perfekt til børnene. Særligt candyflossen på toppen gør den virkelig smuk at se på. Man kan enten spise candyflossen eller puffe det ned i sin drink.

Genial til eks. nytårsaften, MGP, fødselsdage mm. Du kan sagtens bytte lemonaden ud med saft i stedet for.

Jeg er helt pjattet med en klassisk mojito, men fik lyst til at afprøve en ny version. Denne sommerversion er lavet med friske jordbær og hindbær. Den er både smuk at se på og dejlig frisk.

Her får du den virkelig hurtige udgave af en strawberry daiquiri. Det kan være rart hvis du eks. har gæster og ikke vil stå for meget ude i køkkenet eller blot vil nyde en hurtig drink fredag aften.

Du kan også lave andre is med sunlolly og eks. rom eller vodka. Det kunne eks. være ananas sunlolly med vodka og evt. lidt kokosmælk.

Mine drenge skulle have drinks med til en sommerfest i børnehaven – det blev til de her to mega nemme og lækre drinks. Derudover farvedee vi isterninger med rød farve, som ligestå stille tryllede de gule drinks orange/røde.

Det her er en super nem opskrift på en drinksbowl. Og kan du finde Små sure på tilbud, så er det ogås en meget budgetvenlig drink. Kan laves på bare 5 minutter, så du kan hygge med dine gæster.

Perfekt cocktail til studentergilde, sommerfest og lign

Nytårsaften er årets sidste aften og det betyder stor fest for de fleste. En hvor man gør lidt ekstra ud af pynt, tøj og ikke mindst maden. Og det er her min guide kommer ind i billedet. Jeg vil gerne gøre det ekstra nemt for jer. Nedenfor finder du billeder og direkte links til opskrifterne, så er det eneste du skal gøre at mix’n’matche maden.

SNACKS

• Bruschetta med parmaskinke og pesto
• Bruschetta med blue cheese creme og oksekød
• Bruschetta med rørt feta, pinjekerner og tomat
• Blinis med chiliost og sprød parma
• Vandbakkelser med hønsesalat og chilimayo
• Friterede risottokugler med urtemayo
• Laks med flødeost på sprød bund
• Sprøde tortillachips med rejesalat
• Salte mandler
• Sprøde dybstegte tigerrejer med chilimayo
• Dybstegt broccoli med aioli
• Kyllingebites med baconsvøb og persille
• Rørt feta med bagte tomater og brød
• Små grillede tortilla med parma, mozzarella og avokado
• Melon-mozzarella haps
• Forårsruller – trin for trin

FORRET

• Røget laks, grønt og peberrod
• Mini tortilla med avokadocreme, pulled pork og syltet bolchebede
• Filokurv med kylling, guacemole og lynsyltede rødløg
• Rimmet laks
• Kammuslinger og skilt kærnemælk med dildolie
• Kammuslinger med ærte/jordskokkemos
• Blinis med laks og flødeost
• Tun tataki med soyadressing
• Jordskokkesuppe med dildolie og salte nødder
• Butterdejspakker med kylling og pesto

HOVEDRET

• Bøf bearnaise med fritter og bønner
• Oksemørbrad med græskarpure, rødvinssauce, grønt og ovnkartofler
• Sous vide roastbeef med rösti og lilla salat

DESSERT

• Lakridskiksebund med mørk og hvid chokolademousse samt passionsfrugtgele
• Daimislagkage
• Hjemmelavet vanilleis, rabarbergele, saltkaramelganache og knust kiks med lakrids
• Chokolade fondant (blødende chokoladekage)
• Islagkage med brownie, passionsfrugtis og kokos
• Fragilite med kaffe/nougat creme
• Super nem brownie
• Nutella banan trifli
• Toblerone cheesecake med solbærgele
• Lagkage med chokobunde og to slags mousse
• Skovbær- og chokolademousse i glas

DRINKS

• Mojito
• Gin Hass
• Ananas champagnedrink
• 4 børnedrinks
• Isterninger med pynt i

KRANSEKAGE

• kransekage toppe

Årets sidste dag bliver oftest fejret med et brag. For de fleste indebærer det også lækre drinks, og her synes jeg ikke børnene skal snydes. Så jeg har lavet 4 super nemme ideer til lækre børnedrinks.

Okay, denne her champagnedrink med ananassirup er super lækker og forfriskende. Jeg tænker, den skal serveres til nytår enten som velkomstdrinks, dronningens nytårstale eller når det nye år skal skåles ind.

Du kan lave siruppen dagen før, og så er den super nem at servere. Ananasblomsterne er bare rent “blær”, men også ret nemme at lave.

Har du en slow juicer, så lav ananassaften deri (og kog med sukker). Alternativ kan du også forsøge at købe en færdig ananassirup eller evt bruge siruppen i en dåse ananas (det sidste har jeg ikke selv afprøvet).