1. Tegn en kongekrone på papir og klip den ud. Rul din marcipan ud med en kagerulle (evt. med en smule flormelis på bordet, så det ikke hænger fast). Lig din krone form og skær forsigtigt med en kniv omkring.

2. Vend din marcipankrone i guldstøvet på den ene side

3. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

4. Skær din butterdej du i 12 lige store stykker, kom på en bageplade og bag i ovnen i ca. 10 minutter. Lad køle af på en rist

5. I en skål piskes den gule kagecreme sammen (følg anvisningen på pakken) og herefter blandes den sammen med flødeskummet – kom evt i en sprøjtepose

6. Kom 6 spsk flormelis i en skål og hæld en smule vand i indtil du har en tyk glasur

7. Fordel glasuren på 6 butterdejsstykker og pynt med en guldfarvet krone

8. Kom 1 tsk syltetøj på de 6 bunde og kom cremen rundt om og kom toppen på

1. Tænd ovnen på 180 grader

2. Smelt smørret i en gryde

3. I en skål blandes salt, hk chokolade, 100 g rå kakaopulver og kaffe. Hæld den varme smør ned i røreskålen, vent ca. 30 sek og rør rundt indtil massen bliver blank og chokoladen er smeltet

4. Kom sukker og vanillesukker i en røreskål og tilføj nu æggene et af gangen og pisk rigtig godt. Du skal piske i ca 5 min – så æggemassen bliver meget lys og luftig (det har betydning for kagens konsistens)

5. Imens du fortsat pisker tilsætter du chokolademassen i en tynd stråle, lidt efter lidt. Vend til slut mel og 50 g kakaopulver i dejen med en dejskraber forsigtigt- så du ikke får slået for meget af luften ud

6. Hæld dejen i en bagepapirbeklædt smurt springform. Bag i ovnen i ca 35 min

7. Tag ud til afkøling og lav cremen imens

Hvid chokoladecreme og bær

1. Smelt chokoladen over vandbad og lad den køle af

2. Pisk nu flormelis og smør lyst og luftigt

3. Tilsæt den hvide chokolade i en stråle imens du pisker

4. Tilsæt salt, vanillesukker og fløden undervejs. Når det hele er pisket sammen kommes cremen i en sprøjtepose med stjernetyl

5. Pynt kagen med cremen og slut af med bær

Chokoladebund

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft

2. Smør og sukker piskes sammen. Herefter piskes de med æggeblommerne.

3. Mel, bagepulver og kakaopulver vendes sammen og piskes med det andet. Kom tilslut mælken i

4. Hæld dejen i en bradepande (35×40 cm) med bagepapir og bag i ovnen på nederste rille i 10 min. Lav marengsen imens

Marengs

1. Æggehvide og sukker piskes luftigt. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser.

2. Fordel marengsen på chokoladebunden og bag videre på nederste rille i 25-30 min og tag ud og afkøl

Klargør kagen

1. Før servering piskes fløde til flødeskum og blandes med creme fraiche. (tilsæt evt. en smule vaniljesukker, for en lidt sødere creme).

2. Skær frugt ud og pynt kagen.

1. I en skål piskes fløde, ost, vanillesukker og citronskal let (gør det så langsomt du kan og kun let – for ellers risikerer du at den bliver grynet)

2. Kom rutebilerne i en pose og knus dem med en kagerulle eller lignende

3. I et glas kommes de knuste rutebiler, derefter cremen og tilslut jordbær

Lagkage bunde

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft

2. Pisk æg, vanillesukker og sukker lyst og luftigt med en røremaskine (el pisker)

3. Bland de øvrige ingredienser sammen i en anden skål

4. Vend blandingerne sammen med en dejskraber (eller ske)

5. Beklæd en springform på 18- 20 cm i diameter med bagepapir i bunden og smør kanter og bund med smør

6. Hæld dejen deri

7. Bages i ovnen i 25-30 min, til den er gylden og bagt (stik evt pind ned og se om dejen ikke hænger ved)

8. Lad afkøle på en bagerist

9. Skær med en brødkniv over i 3 lige store lagkage bunde

Toblerone creme

1. I en gryde med middelvarme varmes toblerone og fløde, under omrøring indtil chokoladen er helt smeltet og cremen tyknet

2. Tag af blusset og stil i beholder med låg i køleskabet natten over

3. Pisk derefter til chokoladeskum (pisk forsigtigt, overpiskes cremen vil den skille).

Hindbær creme

1. I en gryde koges bær, sukker og vand

2. Når bærene er bløde masses de godt ud i væsken

3. Blandigen af maizena og vand hældes i hindbærmassen og der røres indtil den er tyknet

4. Tag af varmen og køl helt af i køleskab

5. Pisk fløden til skum og vend med den helt kolde hindbærmasse

Samling af kage

1. Start med en bund på et fad og smør tobleronecremen på (gem en smule, hvis du vil smøre et lag på øverst)

2. Kom ny lagkagebund på og smør nu hindbærcremen ud

3. Slut af med den sidste bund

4. Fordel lidt toblerone creme eller en glasur af flormelis og vand på toppen

5. Drys med krymmel eller blandede bær

6. I en sprøjtepose med tyl kommes flødeskummet og kommes på alle sider og i kanten på toppen

Bunde

1. Tænd ovnen på 210 grader varmluft
2. Blande de tørre ingredienser i en skål
3. I en skål piskes sukker og æg sammen
4. Nu tilføjes det smeltede smør
5. Pisk de tørre ingredienser i
6. Tilslut piskes mælken i
7. Fordel dejen i en form/bageplade på ca. 30x 38 cm.
8. Bages midterst i ovnen i 10 min (obs at holde øje at den ikke bliver brændt)
9. Tag ud og afkøl
10. Skær den over i to

Hvid creme

1. Pisk kort mascarpone, flormelis, vanille og honning sammen i en skål (hvis du bruger elpisker, så vær meget forsigtigt. Hvis du pisker for meget vil det blive tyndt, og kan ikke bruges)
2. Pisk fløden til let skum i en ny skål og vend rundt i mascarponecremen med en dejskraber eller ske
3. Stil på køl og smør på den ene kagebund, når den er afkølet
4. Lig det andet stykke kage over og del i passende antal stykker. Jeg skær over til 9 stk
5. Stil på køl

Øvrigt

1. Smelt chokolade over vandbad eller i mikro ovn. I mikroovnen varmes chokoladen i en skål af 20 sekunder pr gang, tag ud og rør og giv 20 sek igen. Fortsæt indtil der kun er lidt knapper tilbage og rør det godt sammen
2. Dyp enderne af de kolde mælkesnitter i chokoladen og drys med peanuts (du kan også blande peanuts ned i chokoladen udover blot at drysse, det gjorde jeg)

Chokoladekiks

1. I en skål blandes mel, flormelis, kakao, bagepulver og salt sammen
2. Skær smørret i små tern og smuldr det i med fingrene
3. Tilføj en smule vand og ælt sammen (kun akkurat til massen hænger sammen)
4. Rul dejen til en pølse (diameteren skal passe med din lille udstikker. Sådan at du kan udstikke og stadig have lidt kiks omkring)
5. Pak ind i film og stil på køl 1 time
6. Tænd ovnen på 170 grader varmluft
7. Skær skiver af ca 3-4 mm i tykkelse
8. Udstik halvdelen af dem
9. Placer på bageplade med bagepapir
10. Bages i ovnen i 12-15 min
11. Tag ud og afkøl på rist

Saltet Karamelcreme

1. Pisk smør, flormelis og vanillesukker med en elpisker
2. Tilsæt Dulce de leche og salt, pisk kort sammen
3. Kom i en sprøjtepose med rund tyl
4. Fordel cremen midt på en flad kiks uden hul og placer en kiks med hul ovenpå

1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Skyl og halver peberfrugterne , fjern kernehusene
3. Kom på en bageplade med papir og bag i ovnen i ca. 20 min, til skrællen begynder at få mørke pletter
4. Tag ud, afkøl og pil skrællen af
5. Kom i en mini hakker med de øvrige ingredienser