Salater, er en af de ting jeg altid prøver at lave i variationer. Man kommer nemt til at tænke på agurk, salat og tomat – men der er ikke så mange fibre og mæthed i forhold til de grovere grøntsager som kål, squash mm. Denne salat kan varieres og eks. druer kan byttes ud med anden frugt (jordbær, melon mm).
Blinis ligner en amerikansk pandekage, men den minder mere om en brøddej med gær. Du kan variere med alverdens fyld ovenpå. Jeg havde ikke fået fat i en blinispande, men det gik helt fint uden. De ser super ud når de serveres på et fad med flere etager som på billedet. Servér som tapas, appetizer eller forret. Jeg har også en blinis uden fisk, klik her https://madmusen.dk/2021/12/28/blinis-med-chiliost-og-sproed-parma/
Jeg er vild med asiatisk mad pga. de mange krydderier, som giver en masse smag. I denne ret er det koriander, hvidløg, citrongræs, chili og hvidløg som primært giver smagen. Det er en frisk ret med salat og en del kan forberedes i forvejen.
Seneste kommentarer