Jeg har tidligere lavet pulled pork med stor succes. Har i noget tid tænkt på, at jeg ville lave pulled chicken, som ikke tager så lang tid. Det skal dog stadig have 2,5 time i ovnen og stå i marinade inden, så det skal ”sættes over” i god tid. Det gode er dog, at det passer sig selv i ovnen, så arbejdstiden er minimal. Kødet bliver super mørt og lækkert, og pulled chicken kan bruges i salat, pita, burger, tortilla eller lign. Jeg serverede med hjemmelavede pitabrød og blandet salat samt creme fraiche dressing.
Seneste kommentarer