1. Bland ingredienserne til dressingen sammen i en skål
2. Smuldr laksen i mindre stykker
3. Bland quinoa og kikærter sammen i en lille skål
4. Find 2 serveringskåle og fordel spinaten deri
5. Anret derefter quinoa/kikærter, agurk, laks og tomater deri.
6. Hæld dressingen over og top med frisk koriander

1. Kom olie i en gryde og svits chili, hvidløg og ingefær i et par minutter
2. Tilsæt spinat, ærter og bouillon i gryde
3. Kog i ca. 10 minutter
4. Tag sf komfuret, blend suppen med en stavblender og stil tilbage på kogepladen
5. Kom kokosmælk og citronsaft i og smag til med salt og peber
6. Server evt med en klat creme fraiche i, top med frisk koriander, evt spyd og brød

1. Start med at tø rejerne op (har du ikke gjort det i god tid, så kan du hælde lunkent/varmt vand over kortvarigt og hælde fra igen)
2. Pil hale og skal af samt fjern evt tarme
3. Varm smøret i en pande og steg løg og hvidløg ved mellemvarme i nogle minutter (til de bliver bløde og gennemsigtige)
4. Tilsæt tomaterne og steg nogle minutter igen
5. Tilsæt tomatpure, fløde, sukker og lad simre nogle minutter.
6. Smag til med salt og peber og tag panden af varmen
7. Sæt kogende vand over til pasta og kog pastaen al dente efter anvisning på pakken
8. Imens pastaen koger, tager du en ny pande og steger tigerrejerne i et par minutter i lidt olie ved middel/høj varme.
9. Hæld de færdige rejer over i tomatsovsen
10. Bland tomatsovs og pasta sammen og server i en skål med friskrevet parmesan og frisk basilikum

1. Tænd ovnen på 190 grader
2. Læg lakseside på staniol, på en bageplade- og pak stanniolen om siden på laksen, så marinaden forbliver ved fisken
3. Find en skål og bland olie, honning, 1/2 citronsaft, 1 fed hvidløg i tynde skiver og salt og peber.
4. Fordel marinaden på laksen.
5. Skær et par skiver af den resterende citron og placer på laksen.
6. Laksen steges i ovnen i 18-20 min.

1. Kom edamamebønnerne i en gryde med letsaltet kogende vand i 2 minutter. Tag dem herefter op og sigt vandet fra. Kom de afkølede bønner i en skål.
2. Skyl spinaten godt og kom ned i skålen med bønnerne.
3. Bland ingredienserne til dressing sammen i en lille skål: honning, olie og lime. Bland i skålen og smag til med salt og peber.
4. Hæld lagen fra rejerne og krebsehalerne. Kom dem op til de øvrige ingredienser.
5. Skær avokadoen i tern og kom dem i skålen.
6. Hak/klip dilden og drys over salaten.

1. Bland ingredienserne til marinaden i en lille skål.
2. Tag laksefileterne op i et ildfast fast og pensl med marinaden (hvis du har mulighed for det, så stil dem gerne på køl med marinaden i ca. 2 timer)
3. Tænd ovnen på 200 grader og stil laksen derind på midterste rille. Skal have 15 min.

Salat

1. Tilbered salaten imens laksen er i ovnen.
2. Find en skål og kom 1 dl couscous deri. Hæld 2 dl kogende vand over og lad det trække vandet ind (tager ca. 5-10 min). Derefter kan det bare stå og afkøle.
3. Snit og hak alle grøntsagerne som beskrevet i ingredienslisten (agurk, salat, tomat, rødløg, peberfrugt, avokado).
4. Kom olie, citronsaft og salt i en skål. Hak krydderurterne fint og kom dem ned i olien. Olien hældes over den afkølede couscous.
5. Bland grønt og couscous sammen. Tilføj feta og nødder og server.

1. Skyl bønnerne
2. Fyld en gryde og kog ca. 1 liter vand med 2 tsk salt op.
3. Når vandet koger tilsættes bønnerne i 3 min. ved svag varme. Tag derefter op og afkøl.
4. Pil og hak løget fint og bland det med sennep og olie i en lille skål.
5. Vend løgblandingen med de afkølede bønner og anret i en skål eller på et fad.
6. Skær fetaen i små tern, og skyl og del tomaterne i halve/kvarte alt efter størrelse.
7. Drys tomat og feta over salaten og klip lidt frisk persille over.
8. Find en pande og kom en klat smør/olie på.
9. Kom laksesteaksne på med skindsiden nedad. Steg i 8 min på skindsiden og vend dem derefter og steg i 2 min.
10. Server straks laksen med bønnesalaten.

1. Find en pande, kom lidt fedstof på panden. Form fiskefrikadellerne med en ske og håndfladen og steg i ca. 5 min pr side på panden.
2. Tilbered salaten imens dellerne bliver færdige.
3. Skræl gulerødderne, æblet og rødbederne.
4. Riv dem efterfølgende på et rivejern og bland det sammen i en skål.
5. Skær appelsinen ud i små tern kom appelsinerne op i salatskålen.
6. Server fiskefrikadellerne med remoulade og råkost til.

1. Skyl og skær agurken på langs i tynde aflange strimler.
2. Skyl og snit salat/kål i tynde strimler.
3. Skær avokadoen i tynde strimler.
4. Smør tortilla brødene med smøreosten (undgå det yderste kant på brødet, så smatter det ikke ud når du skal rulle).

5. Fordel salat/kål, lidt agurk, avokado og på tortillaen. Lav 4 med røget laks og 4 med krebsesalat. Drys med frisk dild. Rul den som en pandekage og del den evt. i to.