Hvis du leder efter en nem, hurtig og uimodståeligt lækker opskrift på Wienernougat, er du landet det helt rigtige sted. Denne klassiske julefavorit er kendt for sin silkebløde konsistens og det knasende nøddelage. Julekonfekt der forsvinder fra konfektfadet, længe før julelysene er tændt. Med kun 3 simple ingredienser kan du skabe et stykke konfekt, som både smager fantastisk og ser imponerende ud – helt uden avancerede teknikker eller lange forberedelser.

En skøn kombination af chokolade, nougat og mandler

Wienernougat er et stykke konfekt, der forener den cremede sødme fra nougat med den rene kakaodybde fra chokolade og den vidunderlige sprødhed fra ristede mandler. Den perfekte balance mellem blød og knasende gør, at hvert eneste stykke føles som en lille bid af luksus. Det er netop derfor, hjemmelavet Wienernougat altid er blandt de første godter, der bliver spist til jul, til adventshygge, til familiekomsammen eller som en lille snack i decembermørket.

Se også min opskrift på de lækre konfektkugler med daim

Læs endnu mere under opskriften

Wienernougat

Lav lækker og cremet Wienernougat med kun 3 ingredienser – en nem julefavorit, der altid bliver spist som det første på konfektfadet

No ratings yet

Print Pin Anmeld

Ret: julekonfekt

Keyword: chokolade, jul, konfekt, nougat

Forb. tid: 15 minutter minutter

Køletid: 2 timer timer

Samlet tid: 2 timer timer 15 minutter minutter

Servings: 24 stk

Ingredienser

• 200 g nougat
• 160 g mørk chokolade
• 160 g mandelflager
• evt. flagesalt

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft
• Fordel mandelflagerne på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 5 min til de er gyldne (obs at de ikke brænder på)
• Kom grofthakket chokolade og nougat i store tern i en skål og smelt over vandbad
• Tag skålen af vandbad og vend de bagte mandelflager deri
• Hæld. i et fad med bagepapir på ca. 21×14 cm
• Stil på køl i min. 2 timer
• Skær ud i store tern. Opbevar i boks på køl.

Nem julekonfekt med få ingredienser

En af de største fordele ved denne opskrift er dens enkelhed. Du skal ikke temperere chokolade, koge sukker til bestemte temperaturer eller stå med komplicerede trin. Alt, du gør, er at smelte, røre, hælde og lade massen sætte sig. Det er næsten for nemt – især når resultatet smager så professionelt. Og fordi du kun behøver tre ingredienser, kan du lave en stor portion på ingen tid og stadig få et resultat, der vækker begejstring hos både børn og voksne.

Wienernougat er perfekt til julekonfekt, værtindegaver, gavekurve, dessertborde eller blot som en lille forkælelse til dig selv. Du kan skære det i små mundrette firkanter, pakke dem fint ind i cellofan eller servere dem på et smukt fad. Uanset hvordan du vælger at præsentere dem, er én ting sikker: Disse små stykker bliver revet væk.