Mac and cheese er en amerikansk klassiker der aldrig går af mode. Denne opskrift kombinerer al dente makaronipasta med en cremet ostesauce.Denne opskrift er super simpel og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til en perfekt ret til både hverdag og fest. Den cremede konsistens og milde ostesmag vil glæde både børn og voksne.
Med denne opskrift kan du hurtigt lave en lækker portion Mac and cheese der vil stille sulten. Uimodståelig comfort food.
Mac and cheese – i ovn
Mac n cheese kan serveres direkte fra gryden eller bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min med lidt pankorasp på, hvis du ønsker en sprød overflade. Det er en ret der kan tilpasses med forskellige ingredienser som bacon, grøntsager eller ekstra krydderi.
Mac and cheese
En amerikansk klassiker og comfort food, når det er bedst
Print
Pin
Anmeld
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 500 g makaroni små pasta
- 75 g smør
- 4 spsk hvedemel
- 1 tsk paprika
- 1 tsk løgpulver
- 4 dl piskefløde
- 4 dl letmælk alternativt sødmælk
- 140 g revet cheddar
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog makaronien efter anvisningen på pakken og si væden fra
- I en dyb pande smeltes smørret
- Kom mel, paprika og løgpulver i panden og rør godt sammen. Lad simre et par minutter, så melsmagen forsvinger
- Pisk konstant imens du lidt af gangen tilføjer mælken. Kom tilslut fløden i
- Lad simre ved midelvarme under omrøring indtil sovsen begynder at tykne.
- Tag af varmen og kom cheddaren i og rør rundt til den er smeltet 'ud i' sovsen
- Smag til med salt og peber (hvis sovsen er blevet for tyk, kan du tilsætte mere mælk)
- Hæld de kogte makaronier i og vend det hele godt sammen
Seneste kommentarer