Rucolasalat med nektarin

Rucolasalat med nektarin

image_pdfimage_print

Her får du en lækker og super simpel sommersalat. Du ved sådan én, du lige kan bikse sammen på 5 min, når du mangler lidt lækkert tilbehør til aftensmaden. Jeg har brugt mozzarella, men du kan også bruge burrata (som er endnu mere snasket indeni). Er du ikke vild med balsamico, så kan du bruge lidt pesto på toppen i stedet.

Rucolasalat med nektarin

Rucolasalat med nektarin

En dejlig simpel sommersalat
No ratings yet
Udskriv Pin Anmeld
Ret: Salat
Samlet tid: 5 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 75 g rucola skyllet
  • 2 stk nektariner skåret i tynde skiver
  • 2 stk mozzarella revet fra hinanden til mindre stykker
  • Balsamico glace
  • evt. lidt hakkede pistacienødder mandler, pinjekerne eller hasselnødder kan også bruges

Sådan gør du

  • Fordel rucola på et fad og kom de øvrige ingredienser derpå
Rucolasalat med nektarin

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*