One pot pasta er elsket af de fleste. Nok først og fremmest fordi det er super nemt at lave og giver minimal opvask. Det gør det til en perfekt hverdagsret, hvor der ikke altid er lang tid til madlavningen. Denne version smager skønt og de soltørrede tomater bidrager med meget smag.
Kan du ikke lide soltørrede tomater, så brug et glas peso (grøn eller rød) i stedet for. Serrano kan også erstattes af parmaskinke, bacon eller chorizo.
Vi kan godt lide at servere med friskrevet parmesan på toppen, det giver lidt ekstra smag og cremethed.
One pot pasta med serrano og soltørret tomat
En skøn nem ret, hvor alt bliver tilberedes i samme gryde. Det er perfekt til madlavning på en travl hverdag.
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g pastaskruer
- 1 stk rødløg skrællet og skåret i tynde strimler
- 2 fed hvidløg hk fint
- 2 stk peberfrugter skåret i tern
- 250 g cherrytomater halveret
- 50 g soltørrede tomater hk fint
- 3 spsk tomatpuré
- 140 g serranoskinke skåret i mindre stykker
- 1/4 liter madlavningsfløde 15 %
- 9 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber
- evt. Frisk basilikum og parmesan til servering
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne (pånær salt, peber, basilikum og parmesan)i en gryde og rør godt sammen
- Ved middelvarme og under låg koges pastaen i ca. 15 min (rør rundt 1-2 gange undervejs)
- Når pastaen er kogt smages til med salt og peber
- Server evt. med frisk basilikum og parmesan
Seneste kommentarer