Wok med oksekød og hoisin

En super enkel og nem wokret med diverse grøntsager, oksekød og hoisin. Hoisin er en mørk tyk asiatisk sovs, som kan fåes i alle større supermarkeder.

Oksekød kan nemt byttes ud med kylling eller svinekød. Eller en helt kødfri version.


Wokret med oksekød og hoisin

Skøn wokret som kan laves på 30 min

  • 1 spsk Olie/smør til stegning
  • 1 spsk sesamolie
  • 350 g Oksekød (eks tykstegsbøffer/entrecote) (skåret i tynde strimler )
  • 3 stk Gulerødder (skrællet og skåret i tynde strimler )
  • 2 stk rødløg (skrællet og skåret i tynde både )
  • 3 fed hvidløg (pillet og hakket groft )
  • 50 g cashewnødder (evt ristet af på en tør pande )
  • 1,5 dl hoisin sovs ((kan købes i større supermarkeder og står sammen med soya))
  • 0,5 dl soya
  • 400 g spaghetti
  • Salt og peber
  • 1 hoved broccoli (skåret i små buketter )

  1. Kog spaghettien efter anvisningen og hæld vandet fra

  2. I en wok/høj pande steges kødet kort i olie/smør og tages af

  3. Kom sesamolie på panden og steg hvidløg,rødløg, gulerødder og broccoli i ca 7-10 min ved middelvarme.

  4. Kom kød, soya og hoisin i panden og varm 1 minuts tid

  5. Vend spaghettien deri og smag til med salt og peber

  6. Drys med cashewnødder og server

Hovedret
Asiatisk
asiatisk, hoisin, oksekød, wok