Frisk salat med agurk

En super simpel salat med agurk i lange strimler. Det giver den et smukt look, som ser flot ud – til trods for at salaten er super simpel.


Frisk salat med agurk

Enkelt og anderledes salat med agurk

  • 1 stsk agurk
  • 1/2 dl parmesan skåret i flager
  • Frisk basilikum (hk fint)
  • 8 stk valnødder
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk eddike (hvid balsamico eller lagereddike)
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 tsk peber
  • Salt og peber
  • 1 tsk sød sennep
  1. Skyl agurken og skær enderne af
  2. Med en bred kartoffelskræller (eller mandolinjern) skrælles lange tynde strimler
  3. Kom agurken i en skål
  4. Bland eddike, honning, olie og sennep sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber. Hæld marinaden over agurken
  5. Hak valnødderne groft og drys dem over salaten sammen med parmesan og basilikum
Salat
agurk, dressing, hønsesalat


Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1/2 dl parmesan skåret i flager
  • Frisk basilikum, hk fint
  • ca. 8 valnødder
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk eddike (hvid balsamico eller lagereddike)
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 tsk peber
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Skyl agurken og skær enderne af
  • Med en bred kartoffelskræller (eller mandolinjern) skrælles lange tynde strimler
  • Kom agurken i en skål
  • Bland eddike, honning, olie og sennep sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber. Hæld marinaden over agurken
  • Hak valnødderne groft og drys dem over salaten sammen med parmesan og basilikum