Avokado og tomatsalat
Denne salat er super nem at lave og smager skønt til det meste. Jeg kan godt lide at servere med grillspyd og flute, laksefilet eller lign.
Avokado og tomatsalat
En dejlig frisk salat, perfekt som tilbehør eller til grillmad
- 20 stk cherrytomater (halveret)
- 1/2 stk agurk (skåret i tern)
- 1 stk avokado (skrællet og skåret i tern)
- 1/2 stk rødløg (hk fint (men ikke helt fint))
- 1 stk frisk mozzarella (skåret i små tern)
- Frisk basilikum
- 1 spsk olie
- 1-2 tsk balsamico (hvid eller rød)
- Salt og peber
- Bland tomat, agurk og avokado på serveringsfad/skål.
- Kom olie, balsamico og løg i en lille skål og lad ligge et par minutter. Smag til med salt og peber
- Hæld løg og lagen over salaten
- Kon tilslut mozzarella og frisk basilikum på
