Grøntsagspandekager

image_pdfimage_print

De her pandekager med squash og gulerødder, smager skønt og er en god måde at få selv de små i familien til at spise mere grønt 🙂

Jeg servede dem med kålsalat, pulled pork og dressing

Grøntsagspandekager

Super lækre pandekager med grøntsager i
No ratings yet
Udskriv Pin Anmeld
Ret: Hovedret
Keyword: gulerødder, Pandekager, squash
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 4 stk æg
  • 5 dl mælk
  • 3 dl mel
  • 1 stk squash skyllet og revet fint (kan evt erstattes af en håndfuld grofthakket frisk spinat eller fintrevet broccoli)
  • 5 stk mellemstore gulerødder revet fint
  • 2 stk forårsløg skyllet og skåret i tynde skiver
  • 2 tsk salt
  • Evt lidt friskhakket persille
  • Smør eller olie til stegning

Sådan gør du

  • Find en skål og pisk æg, mel, salt og mælk godt sammen
  • Tilføj grøntsagerne
  • Varm en pande op og kom fedtstof på
  • Fordel en smule af dejen på panden. Brug en ske til at fordele dejen, så de ikke bliver for tykke

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*