Haydari
Du kender måske den lækre cremede dip fra den lokale grønthandel. Men det er meget nemt at lave haydari selv, som primært består af cremet feta og bagte peberfrugter.
Haydari
En skøn cremet dip
- 350 g puck feta
- 2 stk røde peberfrugter
- Frisk persille
- 2 fed hvidløg
- 1,5 spsk olie
- Evt lidt røde chiliflager
- Friskkværnet peber
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skyl og halver peberfrugterne , fjern kernehusene
- Kom på en bageplade med papir og bag i ovnen i ca. 20 min, til skrællen begynder at få mørke pletter
- Tag ud, afkøl og pil skrællen af
- Kom i en mini hakker med de øvrige ingredienser
