Broccolisalat med citrusolie
Det her er en nem og frisk salat – som vil komplimentere det meste mad. Du skal kan bruge 6 ingredienser, så den er super simpel og hurtig at lave.
Broccolisalat med citrusolie
En dejlig og lidt anderledes broccolisalat
- 1 stk broccoli
- 20 g pinjekerner
- 60 g blød feta (jeg bruger PUCK)
- Saft fra 2 lime
- 1,5 spsk smagsneutral olie
- 2 tsk flydende honning
- Skyl broccoli og skær i mindre buketter
- Rist pinjekernerne på en varm pande (obs at vende dem, så de ikke brænder på)
- Bland olie, limesaft og honning sammen og hæld den over broccolien
- Smuldr fetaen over og drys med pinjekernerne
