Quinoasalat med citrusfrugter og avokado
Den her salat er super simpel, mættende og en lidt anderledes en af slagsen ift. en typisk salat med iceberg.
Quinoasalat med citrusfrugter og avokado
En skøn og mættende salat med quinoa
- 1 stk appelsin
- 1 stk grape
- 1 stk avokado
- 3 dl sort quinoa
- Skyl quinoaen godt og hæld op i en gryde.
- Kog quinoaen i 15 min med rigeligt vand og lidt salt
- Imens skæres avokado, grape og appelsin ud i små stykker. Pres gerne resternes saft fra skrællen over quinoaen.
- Bland det hele og server.
