1

Proteinvafler med spinat

|

Lækre grønne vafler (også kaldet Hulk vafler herhjemme).


Proteinvafler med spinat

Skønne grønne vafler med spinat (også kaldet Hulk vafler herhjemme)

  • 1 stor håndfuld frisk spinat
  • 1 dl mælk
  • 1 spsk groft revet parmesan
  • 6 stk æg
  • 2 dl hytteost
  • 2 dl mel
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 tsk. peber
  1. Skyl spinaten og kom den i en skål
  2. Tilføj nu mælk, æg og hytteost og blend med en stavblender til en grøn masse
  3. Tilføj den revede parmesan, mel, salt og peber.
  4. Varm vaffeljernet op og steg dem en af gangen.

Servér med topping efter eget ønske. Jeg serverede dem med pulled chicken, diverse grønt og dressing. Man kunne også lave hk oksekød med krydderi, tunmousse/laks og rejer med asparges. Kun fantasien sætter grænser.

Hovedret
grønne, spinat, vaffel, vafler