Hurtig wok
Denne her wok ret tager max 30 min. Det her er en favoritret herhjemme. Den er nem, sund og fyldt med smag.
Hurtig wok
En skøn og nem wokret med svinekød
- 500 g nakkekoteletter
- 6 spsk. soya
- 4 fed hvidløg
- 1 stk broccoli
- 1 stk rødløg
- 1 stk frisk rød chili (mængde afhængig af styrke)
- 2 stk peberfrugter
- 1 spsk. olie
- 3 blokke woknudler
- evt. koriander til toppen
- Skyl broccolien og skær den i små ‘buketter’
- Hak løg, chili og hvidløg fint.
- Skyl og skær peberfrugten i grove tern.
- Skær kødet ud i grove tern.
- Find en høj pande/wokgryde og kom olien deri.
- Svits chili og hvidløg i ca. 1 min.
- Tilsæt kødet og steg nogle minutter under omrøring, så kødet bliver stegt på alle sider.
- Kom derefter peberfrugt, broccoli, løg og soya deri.
- Kog imens nudlerne som anført på pakken (ofte 3-4 minutter)
- Hæld vandet fra nudlerne og kom dem op i panden med kød og grønt.
- Server i en skål og drys evt. med frisk koriander.
