Broccolisalat med bacon og rødløg
En klassiker af en salat. Den er super lækker både til buffet, grillmad og lign.
Broccolisalat med bacon og rødløg
En skøn klassisk broccolisalat
- 1 stk broccoli
- 2 dl creme fraiche 5 %
- 2 tsk rødvinseddike
- 1 spsk. sukker
- 4 skiver bacon (stegt og brækket i små stykker)
- 1 stk rødløg
- 2 spsk. solsikkerkerne/græskarkerner eller lign.
- evt. rosiner
- Bland creme fraiche, rødvinseddike og sukker sammen til en dressing
- Skær rødløgene i små tern
- Skyl og skær broccolien i små buketter
- Kom broccolien i en skål og hæld dressingen over
- Kom til slut kerner, rødløg og bacon i (gem evt. lidt bacon, som drysses på toppen)
