Jeg skulle til en venindes babyshower og havde lovet at stå for kagen. Jeg synes høje kager, ser enormt flotte og imponerende ud – så jeg besluttede mig for, at lave 3 chokoladekager og stabler dem med en smule frosting imellem og så laver frosting roser på siderne og toppen.
Det er en kage som ser mere imponerende og avanceret ud end hvad reelt er – så kast dig endelig ud i det 🙂
Chokoladekage med lyserøde roser
En imponerende lagkage, som kan bruges til babyshower, barnedåb og fødselsdag
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 18 personer
Udstyr
- 3 3 springforme på ca.28 cm i diameter beklædt med bagepapir i bunden
- Sprøjtepose med 1 stor stjernetyl jeg brugte 1M tyl
Ingredienser
Kagebunde (3 stk)
- 450 g blødt smør ude af køleskabet i min.30 min
- 450 g sukker
- 7 stk æg
- 2 dl mælk
- 450 g hvedemel
- 150 g kakao
- 3 tsk. bagepulver
- 100 g mørk chokolade hakket groft
- 1 tsk salt
Frosting
- 650 g blødt smør
- 980 g flormelis
- evt. Jordbæraroma efter smag
- Pink pastafarve – kom meget lidt i af gangen. Mængden afhænger af hvor lyserød du vil have den
- evt. 20 hasselnødder og 1 tsk. guldstøv fra Mill & Mortar
Sådan gør du
Kagebunde
- Tænd ovnen på 170 grader
- Find en røremaskine frem (evt. skål og elpisker)
- Kom det bløde smør og sukker i skålen og rør det godt sammen.
- Tag herefter æggene i et ad gangen.
- Bland de tørre ingredienser sammen (mel, kakao, bagepulver, chokoladestykker og salt) sammen i en anden skål.
- Når de tørre ingredienser er sammen tilføres de våde ingredienser.
- Kom til slut mælken i dejen.
- Hæld i 3 springforme på ca.28 cm i diameter, beklædt med bagepapir i bunden.
- Bages i ovnen i 45 minutter.
- Tages ud og afkøles. De skal være helt kolde før de tages ud, stables og smøres med frosting.
Frosting
- Kom det bløde smør og flormelis i en røremaskine (evt. skål og piskeris).
- Kom farve og smag i efter behov – vær forsigtig med farven, 1 knivspids farver meget.
- Du kan evt. dele frostingen i 2 eller 3 dele og farve dem i forskellige lyserøde nuancer.
- Tag en chokoladebund og smør den skrabet med frosting, fortsæt med dette.
- Kom i en sprøjtepose med 1 stor stjernetyl (jeg brugte en Wilton 1M).
- Form roser på siderne og på toppen.
- Pynt evt. med hasselnødder rullet i guldstøv og et banner
Seneste kommentarer