Tag: salat

image_pdfimage_print
Kålsalat med mormordressing
Salat

Kålsalat med mormordressing

Mormordressing. Havde helt glemt hvor lækker mormordressing er og at den ‘fandtes’. Jeg synes selv, at den er super lækker sammen med kål, som en ny version af coleslaw. Kan både serveres i eks. burger eller tortilla med pulled chicken http://madmusen.dk/2017/06/13/pulled-chicken-eks-til-pita-med-salat-og-dressing/ eller pulled pork http://madmusen.dk/2016/02/11/pulled-pork/ Kan også serveres til frikadeller eller lign.

Bønnesalat med avokado
Salat

Bønnesalat med avokado

Jeg elsker at afprøve nye kombinationer til salater og gerne nogen med gode mættende ingredienser som eks. bønner. Denne her bønnesalat med både grønne bønner og edamame bønner er utrolig lækker og nem at lave. Jeg serverede med kartoffelbåde i ovn, fetadip og hjemmelavede kyllingenuggets. Jeg er vild med koriander og synes det passer utrolig godt i salaten. Hvis du er en af dem som synes det smager af sæbe, kan du undlade det eller evt. bytte ud med en anden krydderurt som basilikum eller persille.

Salte mandler
Salat, Tapas

Salte mandler

Hjemmelavede salte mandler er nemme at lave og er super lækre som snacks til tapas eller drys på en salat. Kan varieres i det uendelige med eks. lakrids, chili mm. Denne version er blot med salt.

Rødbede carpaccio
Salat

Rødbede carpaccio

Den her salat er faktisk lidt á la tomatsalat, hvor tomaterne er erstattet af rødbeder i stedet for 🙂 Den er super frisk, og lækker med tynde skiver af rødbede. Den er perfekt til dem der gerne vil begrænse kulhydrat indtaget, og der er i stedet lidt sunde fede råvarer som ost og nødder til at mætte. Og det bedste: den mørke lilla/røde farve er fantastisk 😀