Denne sauce er utrolig nem at lave, vær dog opmærksom på, at svampene skal ligge lidt i blød, før de kan bruges. Den har en god smag af svampe, fond og krydderi og en pæn lysebrun farve. En sikker vinder til gæstemad og enhver steg. Vi fik det sammen med roastbeef, tropisk salat og blomkålsgratin (alt kan findes på siden og det er det, der er på billedet ).
Var til en fest, hvor en havde medbragt nogle cookies. Fik selv lyst til at gå hjem og lave nogle – og de blev super gode. En nem opskrift, som kan pyntes med diverse og tilføjes smage som lakrids, forskellig chokolade (hvid,lys og mørk), skumfiduser, marcipan, apellesin/citron, smarties mm. Har lovet mine niecer at bage dem med dem snart.
Op til min fødselsdag, gik jeg og overvejede hvilken kage jeg skulle servere for mine gæster. Fik en sjov trang til at lave citronkage (for mig er det lidt bedstemoragtigt:)). Måske fordi jeg hurtigt kan få for meget af alt for søde kager. Imens kagen afkøler, kan du lave glasuren. Hæld flormelis i en skål og tilsæt vand og smør. Rør godt sammen. Tilføj nu citronsaft. Puttes på kagen, når den er helt afkølet (ellers smelter glasuren). Pynt evt. med lidt revet økologisk citronskal på toppen.
Denne ret er jeg inspireret til via en veninde. Siden har den været brugt til mange aftener med gæster.
En af mine yndlingskrydderier er Karry og det er nok derfor, at jeg også er så vild med klassikeren ”Boller i karry”. Her i LCHFudgave, hvor ris er skiftet ud med kål. Super lækkert og sundt
Salater, er en af de ting jeg altid prøver at lave i variationer. Man kommer nemt til at tænke på agurk, salat og tomat – men der er ikke så mange fibre og mæthed i forhold til de grovere grøntsager som kål, squash mm. Denne salat kan varieres og eks. druer kan byttes ud med anden frugt (jordbær, melon mm).
Seneste kommentarer