Fødselsdag

image_pdfimage_print
Krydderkage a la mormor og morfar (”Golfkage”)
Fødselsdag, Kage

Krydderkage a la mormor og morfar (”Golfkage”)

Denne kage vækker barndomsminder, da min mormor og morfar altid lavede denne kage i en bradepande og havde den med på golfbanen da jeg var lille. Jeg er vild med den, særligt grundet krydderierne: kanel og ingefær, som giver kagen lidt kant og gør kagen knap så sød. Jeg har lavet lidt om på toppingen, med en luksus udgave af glasur lavet på chokolade og fløde fremfor klassisk glasur af kakaopulver og flormelis. Og jeg havde længe haft lyst til at lave en kage, hvor jeg kunne pynte med nogle af de fine roser der er i vores have.  

Hjemmelavet lyserød guf
Dessert, Fødselsdag, Sommer

Hjemmelavet lyserød guf

For mig er det bedste ved en gammeldags vaffelis guf. Jeg kan godt lide at det bliver fyldt både i bunden og på toppen. En dag var jeg på en havn og ville have en is, men de var løbet tør for guf!;S Endte med ikke at få en is, tog hjem og tænkte jeg selv kunne lave mit eget. Det er super enkelt og kræver 3 ingredienser og 10 minutter.

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Fødselsdag, Kage

Prinsesse cupcakes med lyserød jordbærfrosting og guldmandler

Jeg har i noget tid gået og fået flere og flere ideer om forskellige slags cupcakes. Jeg lavede en dej og lavede 4 forskellige frostings og pynt dertil. Denne her version er med vanillecupcake dej, lyserødfrosting med jordbærsmag og guldmandelflager. Jeg tænker, den er perfekt til børnefødselsdag, valentine eller brunch. Har du en tyl med takker, kan du lave små ‘toppe’ som på billedet.