Bounty smoothie

Jeg eeeelsker kokos. Og kombinationen af kokos og chokolade er himmelsk. Få det hele i den her lækre smoothie.

Ingredienser

  • 165 ml kokosmælk
  • 200 g frosen banan
  • 2 spsk. kakaopulver
  • 1 håndfuld isterninger
  • 3 dl sødmælk (let- og mini kan også bruges)
  • 1/2 spsk sirup eller honning

Fremgangsmåde

  • Blend det hele sammen og server straks




Greenie (grøntsagssmoothie)

Jeg ville prøve at lave en sund smoothie til mine drenge. Jeg var faktisk skeptisk ift om de ville kunne lide det på grund af den syrlige smag fra citron og stærke smag af ingefær. Men det var et kæmpe hit. Super som alternativt mellemmåltid.

Ingredienser – 2 stk

  • 1 håndfuld frossen spinat (3-4 kugler)
  • 1 banan
  • 1 avokado
  • 1x 1 cm frisk ingefær u. skræl
  • Saft fra 1/2 citron
  • 2 dl æblejuice
  • evt lidt friske mynteblade

Fremgangsmåde

  • Blend det hele sammen i en blender og servér.
  • Du kan evt. tilføje lidt isterninger hvis du ønsker den iskold eller tilføje ekstra æblejuice hvis du gerne vil have en tyndere konsistens.




Smoothie med jordbær og banan

En af mine yndlings smoothie er med jordbær og banan.

Ingredienser 2 store glas

  • ca. 200 g frosne bananskiver
  • ca. 200 g frosne jordbær
  • 1,5 dl A38 0,5 %
  • 1,5 dl mælk
  • 1-2 spsk. flydende honning eller lys sirup

Fremgangsmåde

  1. Hæld alle ingredienser (på nær honning/sirup) i en blender og blend det godt.
  2. Smag til med honning/sirup og blend igen.
  3. Server i et glas og med et sugerør i.
  4. Hvis du synes smoothien er lidt tyk, så vent 5-10 minutter, så bliver det tyndere.




Hyldeblomstsaft

Der findes intet som hyldeblomstsaft med isterninger på en varm sommerdag. Og allerbedst er hjemmelavet hyldeblomstsaft. Kørte på cykeltur med kæresten i skoven for at finde hyldeblomster og fandt også lidt i vores egen have 🙂 Nu skal jeg bare vente de 4 dage saften skal trække på køl.

Ingredienser 1,5 liter koncentreret saft (opblandes med vand ca.1:4)

  • 20 hyldeblomst skærme uden for mange store stilke (skal være sprunget ud og lidt gule idet, og dufte kraftigt)
  • 1 liter vand
  • 500 g sukker
  • 2 økologiske citroner
  • 1 brev citronsyre (20 g)
  • Jeg brugte en smule konservering (Atamon, for at forlænge holdbarheden – kan købes i supermarkeder)

Fremgangsmåde

  1. Ryst hyldeblomsterne fri fra de fleste dyr
  2. Skær citronen ud i tynde skiver
  3. Find en gryde og kom hyldeblomsterne, sukker og citron deri
  4. Kog vandet i en elkoger og hæld over ingredienserne i gryden
  5. Rør rundt indtil sukkeret er opløst i vandet
  6. Tilsæt Atamon og kom låg på gryden
  7. Stil saften i køleskabet for at trække i 4 dage.
  8. Si herefter saften og hæld på lukkede skoldede flasker.