Det her er en rigtig god hverdagsret for store og små. Jeg valgte at servere ris til😊

Ingredienser (4 personer)

• 1 pakke bacon i skiver
• 400-500 g hakket oksekød
• 2 fed hvidløg , hk groft
• 1 løg , hk fint
• 2 dl madlavningsfløde
• 1 ds hakket tomat
• 1 spsk paprika
• 100 g pikantost
• 1 gul/orange eller rød peberfrugt skåret i strimler
• Smør/olie til stegning
• evt ris til servering
• evt lidt frisk rosmarin

Fremgangsmåde

• Steg baconen sprød på en pande og gem til servering
• Tænd ovnen på 180 grader
• Form oksekødet til 4 hakkebøffer og steg dem et par minutter pr side, bare så de bliver brunet af (de skal ikke være gennemstegt)
• Kom bøfferne ned i et ildfast fad
• Steg løg og hvidløg et par minutter på panden (bare brug den samme som du stegte bøffer på)
• Tilføj derefter paprika, madlavningsfløde, ds tomat og pikantost
• Hæld sovsen over bøfferne og lig peberfrugt strimlerne deri til slut
• Bag i ovnen i 20 minutter
• Serveres med sprødt bacon og evt ris og frisk rosmarin