Broccolisalat med citrusolie

Broccolisalat med citrusolie

image_pdfimage_print

Det her er en nem og frisk salat – som vil komplimentere det meste mad. Du skal kan bruge 6 ingredienser, så den er super simpel og hurtig at lave.

Ingredienser (4 personer)

  • 1 broccoli
  • 20 g pinjekerner
  • 50-75 g blød feta (jeg bruger PUCK)
  • Saft fra 2 lime
  • 1,5 spsk smagsneutral olie
  • 2 tsk flydende honning

Fremgangsmåde

  • Skyl broccoli og skær i mindre buketter
  • Rist pinjekernerne på en varm pande (obs at vende dem, så de ikke brænder på)
  • Bland olie, limesaft og honning sammen og hæld den over broccolien
  • Smuldr fetaen over og drys med pinjekernerne

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*