Grillsalat

Grillsalat

image_pdfimage_print

Den her salat er perfekt tilbehør til grillmaden. Jeg har aldrig været så vild med rucola, men synes en lille smule sammen med iceberg fungerer rigtig godt.

Ingredienser (4-6 personer)

  • 1/2 iceberg salat, snittet i fine strimler
  • 1 god håndfuld vasket rucola
  • 2 tomater i tern
  • 1/2 agurk i tern
  • 1 avokado i tern
  • 100 g cremet feta (puck feta) i tern
  • 1/2 rødløg hk fint
  • 30 g ristede pinjekerner
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk balsamico (rød eller hvid)

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne (pånær olie, balsamico og pinjekerner ) sammen i en skål
  • Hæld olie og balsamico over og vend det hele godt rundt
  • Drys med pinjekerner inden servering

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*