Nem børnesalat med peberfrugt og tomat

Nem børnesalat med peberfrugt og tomat

image_pdfimage_print

Super simpel salat, med ingredienser stortset alle børn kan lide – deraf navnet. Du skal kun bruge 5 ingredienser og max 10 minutter i køkkenet.
Fungerer godt til det meste mad heriblandt grillmad, men også som tilbehør til eks lasagne.

Ingredienser (4 personer)

  • Ca. 20 små cherrytomater (brugte gule og røde)
  • 1 rød peberfrugt
  • ca 100 g feta (gerne puck eller anden cremet en)
  • 2 skiver groft toastbrød eller tørt franskbrød
  • 1 spsk smør/olie
  • En smule frisk basilikum

Fremgangsmåde

  • Skær toastbrødet ud i tern (ca 18 tern pr brød)
  • Varm en pande godt op, kom fedtstof på og steg brødternene gyldne og sprøde på hver side
  • Tag af panden og lad dem køle af
  • Skyl og halver tomaterne
  • Skyl peberfrugten og skær i grove tern
  • Skær fetaen ud i små stykker eller smuldr den med fingrene
  • Bland alle ingredienserne i en skål og drys med basilikum

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*