De er altså geniale, hvis du har nogle meget modne bananer, der skal bruges. Og er super lækre som mellemmåltid midt på dagen, ret sunde og hurtige at lave.

Ingredienser (ca 15 stk)

• 2 modne bananer
• 3 æg
• 1/2 tsk kardemomme
• 1 knivspids salt
• 2 dl havregryn
• 2 spsk hvedemel
• evt lidt vanille essens
• fedtstof til stegning
• Til servering evt flydende honning, chokoladesovs, frugt eller lign.

Fremgangsmåde

• Mos bananerne godt i en skål (jeg brugte en gaffel)
• Tilsæt de øvrige ingredienser deri og pisk det hele sammen
• Steg i fedtstof på panden i få minutter pr side