Super dejlig frisk salat, som vækker minder og sydlig varme og lækker mad.
Ingredienser
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 1/2 rødløg
- 50-100 g feta (jeg man bedst lide den firkantede puck feta, da den er så cremet)
- Lidt god olie eller en balsamicoglace
Fremgangsmåde
- Skræl agurken og fjern evt “kernerne”. Skær den i små stykker
- Skyl og skær tomaten ud i små tern
- Skræl løget og skær i tynde skiver
- Kom det hele i en skål
- Smuldr feta over og drys med frisk basilikum og olie/balsamico



Seneste kommentarer