Vandmelonsalat m spinat og cheddar

Vandmelonsalat m spinat og cheddar

image_pdfimage_print

Jeg elsker at bruge frugt som vandmelon, jordbær og appelsin i salater. Denne her salat er super simpel og uden dressing, blot et lille skvæt olivenolie over. Du kan evt bytte cheddar osten ud med feta, hvis du bedst kan lide det.

Ingredienser

  • 500 g frisk skyllet spinat
  • 1/4 vandmelon i tern
  • 50 g ristede pinjekerner
  • 1 spsk olivenolie
  • 8 cherrytomater
  • 100 g cheddar i store tern

Fremgangsmåde

  • Bland det hele i en skål og server. Vi fik kyllingenuggets, pommes fritter og bønnefritter til.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*