SAMSUNG CAMERA PICTURES

Hjemmelavet mayonnaise

image_pdfimage_print

Her er opskriften på en hel plain mayonnaise. Du kan nemt variere den med eks. chili eller hvidløg.

Ingredients

  • 2 past. æggeblommer
  • 1/2 tsk. peber
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. sennep
  • 1 tsk. æbleeddike
  • 2 dl smagsneutral olie (eks. solsikkeolie)

evt. 1 tsk chilisovs eller 1 presset fed hvidløg.

Fremgangsmåde

  1. Tag en skål og pisk æggeblommer, peber, salt, sennep og æbleeddike sammen. Hæld  langsomt olien deri i en tynd stråle og pisk hele tiden. Det vi langsomt begynde at tykne og ligne mayonnaise.
  2. Hvis du ønsker at give det smag af chili så tilsæt 1 tsk chilisovs. Hvis du ønsker hivdløgsmayo (aioli) så kom 1 fed presset hvidløg deri.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*