Dejlig nem suppe, du kan lave på max 20 minutter. Du kan også servere det med bacon og brødkroutoner i stedet for.
Ingredienser 2 personer
- 1 blomkål
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 grøntsags bouilloner
- 1 liter vand
- Salt
- Smør/olie til stegning
- 1,5 dl fløde (madlavningsfløde)
- Frisk dild
- ca. 200 g rejer i lage
Fremgangsmåde
- Skær broccolien ud i små stykker
- Hak løg og hvidløg groft
- Kom smør/olie i en gryde og steg kort løg og hvidløg.
- Tilsæt derefter bouillon, vand og blomkål
- Kog op og når blomkålen er kogt, tages gryden fra varmen.
- Tag ca.3 dl vand fra og blend med en stavblender.
- Tilsæt fløden og smag til med salt.
- Server med rejer og frisk dild.
Nye kommentarer