SAMSUNG CAMERA PICTURES

Oreo lagkage

image_pdfimage_print

Dette er en lagkage bestående af oreokiksebund, karamel og tilslut en jordbærmousse på toppen. Det er nemt at lave bunden med oreo, og det betyder at intet skal i ovnen. Du kan altid skifte de frosne jordbær ud med andre frosne bær efter eget ønske.

Ingredienser 12 personer

  • 28 stk. oreo (2 pk. alm. størrelse)
  • 110 g smør
  • 3 dl piskefløde
  • 3 dl sukker
  • 125 g smør
  • 300 g frosne jordbær
  • Vand
  • 1 dl sukker
  • 4 stk. husblas
  • Evt. bær til pynt

Fremgangsmåde

Oreo bund

 

  1. Smelt 110 g smør i en pande. Blend oreo’s til smulder ( a la rasp).
  2. Bland sammen og tryk ned i en smurt springform. Stil i fryseren og begynd på karamellen.

 

Karamel

  1. Varm 2 dl sukker og smør op til det koger. Lad det koge i ca. 1 minutter. Afkøl herefter og tilsæt 1/2 dl piskefløde. Hæld karamellen på kiksebunden fra fryseren. Stil i fryseren igen.

 

Jordbærmousse

  1. Lav en sukkermasse ved at koge 3/4 dl vand med 1 dl sukker. Tag af varmen.
  2. Hæld koldt vand i en skål og lig husblas derned i 5 min.
  3. Lig de udblødte husblas plader ned i sukkermassen (som er taget af varmen).
  4. Varm de frosne bær med et par spsk. bær i en gryde (lad det koge ud til en grød, der moses – blendt evt. hvis du slet ikke ønsker nogle klumper). Tag af varmen.
  5. Bland sukkermassen (med den udblødte husblas) og bland med de moste bær.
  6. Pisk fløden og bland forsigtigt med ovenstående masse.
  7. Stil på køl og tag ud af fryseren ca. 30 min før servering.
  8. Pynt evt. med friske bær og mynteblade.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*