Laksesalat

Laksesalat

image_pdfimage_print

Havde nogle laksesteak rester fra aftensmad dagen før, så de blev brugt til denne lækre og nemme laksesalat.

Ingredienser - 2 personer, 15 min.

  • 1/3 spidskål
  • 1 gulerod
  • 1 rød peberfrugt
  • Frisk persille
  • 2 laksesteak (stegt på panden i ca. 2 min. pr. side)
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 fed hvidløg
  • Salt, Peber

 

Fremgangsmåde

  1. Hak kål og peberfrugt.
  2. Skræl og snit gulerødderne i små stykker.
  3. Kom creme fraiche i en skål og pres hvidløget heri. Smag til med salt og peber.
  4. Find en tallerken og put grøntsagerne på først, herefter laksen som pilles i mindre stykker, put dressing på og pynt med persille.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*