Butterdej m. rød pesto og kylling

Butterdej m. rød pesto og kylling

image_pdfimage_print

Denne ret er jeg inspireret til via en veninde. Siden har den været brugt til mange aftener med gæster.

Ingredienser

  • 1 pakke butterdej (ofte dubfrossen)
  • 1 glas rød pesto
  • 300 g kyllingefilet
  • 2 tomater
  • Frisk basilikum
  • 1 frisk mozzarella
  • Salt og peber
  • Olie/smør til stegning

Fremgangsmåde

  1. Steg kyllingen i smør/olie på panden, til de er gennemstegt. Skær tomater og mozzarella ud i små stykker.
  2. Tag butterdejen op, hvis den er frossen. Når den er tøet op, så smøres pestoen på bunden (dog ikke helt ud til kanten, så er det svært at lukke den). Put kylling, tomat og mozzarella på. Drys til sidst friske basilikumsblade på. Fold butterdejen og saml enderne, så det bliver en stang.
  3. Steg i ovnen ved 180 grader til den er gylden.
  4. Kan eks. serveres med en god salat til

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*